الطبخ بالضغط والتعقيم والتحلل المائي
تتطلب معالجة المنتجات الثانوية الحيوانية معدات الطهي والتعقيم لضمان النقل المناسب للحرارة إلى المواد الخام. تتوفر حلول الأوتوكلاف وآلة الضغط للتخلص من المنتجات الثانوية للحيوانات والدواجن. يسمح الضغط ودرجة الحرارة المناسبان في جهاز التعقيم بإنتاج منتجات بروتينية عالية الجودة من المواد الخام للجزار. تقدم TG-Machines ثلاثة أنواع من معدات الضغط العالي للمعالجة الحرارية والتعقيم: آلة استخدام القرص للطهي ، ومدمِّر الاستخدام ، وآلة استخدام الطهي المستمر.
يتم تحويل المواد الخام مثل اللحوم والجثث والدواجن والريش والدم والدهون إلى بروتينات وزيت ومعادن. تعتبر المنتجات الثانوية الحيوانية ذات قيمة في السوق الذي يحتاج إلى آلات مؤتمتة موفرة للطاقة ، وهي مهمة لاقتصاد العملية وتحسين التكلفة. عندما يقرر العميل شراء المعدات ، فإن حسابات عائد الاستثمار مهمة جدًا ويتم أخذها في الاعتبار.
كيف تبدو عملية التعقيم بالأوتوكلاف؟
التعقيم هو تقليل الكائنات الحية الملوثة عن طريق تسخين الوعاء. يتم تعقيم الحجم الكامل للوسط على الفور بواسطة تقنيات حرارية أو إشعاعية. ترتفع درجة الحرارة حتى تصل إلى درجة حرارة التعقيم التي تحافظ عليها لفترة معينة.
كيف تبدو عملية التعقيم؟
يمكن إجراء التعقيم من خلال مجموعة متنوعة من الطرق بما في ذلك الحرارة ، والإشعاع ، والمواد الكيميائية ، والضغط العالي ، والترشيح. يختلف التعقيم عن التطهير والبسترة من حيث أن هذه الطرق تقلل بدلاً من القضاء على جميع أشكال الحياة الحالية والعوامل البيولوجية.
أي طريقة تعقيم هي الأفضل؟
في معظم المختبرات ، الطريقة المفضلة للتعقيم المختبري هي الأوتوكلاف: استخدام البخار المضغوط لتسخين المادة المعقمة. إنها طريقة فعالة للغاية تقتل جميع الميكروبات والجراثيم والفيروسات ، على الرغم من أن بعض الحشرات تتطلب درجات حرارة عالية أو أوقات حضانة.
التعقيم في المدمر
هي أفضل آلة لتعقيم واستخدام المنتجات الثانوية الحيوانية. وهو عبارة عن وعاء بخار بالحقن المباشر يقوم بتدوير المواد وخلطها. في هذا الجهاز ، عند الضغط ودرجة الحرارة المحددين ، تتم عملية التعقيم الكاملة. يمكن طهي وتعقيم المواد الخام مثل الريش الرطب والدم الخام ومخلفات اللحوم مع العظام وفضلات الدواجن.